Sú vitamíny potrebné pri chudnutí? Oplatí sa ich konzumovať vo zvýšenom množstve, počas držania diéty na chudnutie? Aké vitamíny sú vhodné pri chudnutí a aké riziko hrozí pri predávkovaní vitamínmi?
Často podceňujeme význam vitamínov pre naše telo a to nielen pri chudnutí. Naše telo si vitamíny nedokáže vytvoriť samo a preto ich musíme denne prijímať v našej strave.
Vitamíny v našom tele majú primárnu úlohu podporovať väčšinu chemických zmien v bunkách , ktoré sa delia podľa rôznych procesov a činností.
Celkovo bez vitamínov a minerálov prestáva naše telo účinne pracovať. To znamená aj náš metabolizmus chudnutia sa spomaľuje a tým pádom chudneme pomalšie alebo naopak ešte viac priberáme.
Vplyv vitamínov nielen pri chudnutí
- zvyšujú obranyschopnosť organizmu
- podporujú a zrýchľujú chudnutie
- dodávajú nášmu telu energiu
- zabezpečujú správnu funkčnosť nášho organizmu
Znížený denný príjem vitamínov nepriaznivo vplýva na celý organizmus, znižuje obranyschopnosť, a takisto nám nepomáha v snahe schudnúť.
Ako obmedziť straty vitamínov pri spracovaní potravín?
- uprednostnite dusenie zeleniny pred varením
- po očistení potraviny čo najrýchlejšie spotrebujte
- nevarte potraviny dlhšie ako je potrebné
- na konzervovanie potravín používajte predovšetkým zmrazovanie
- pri varení používajte iba potrebné množstvo vody
- hrniec pri varení prikryte pokrievkou nielen pre dosiahnutie nižšej spotreby energie ale aj udržaní živín v hrnci
Koľko ovocia a zeleniny by sme mali zjesť nielen pri chudnutí?
Podľa zistení a tvrdení lekárov by sme mali ovocie a zelenina tvoriť až 50% našej stravy. Ostatných 50% by malo tvoriť vyvážená strava (obilniny, mäso, mliečne výrobky…)
V prepočte to znamená, že denne by sme mali skonzumovať približne 5 porcií rôznych druhov ovocia a zeleniny. Čo znamená celkovo prijať približne 400g až 600g.
Doplnky výživy pri chudnutí – majú zmysel?
Je zrejmé, že vitamíny pri chudnutí sú nepostrádateľné.
Existujú mnohé doplnky výživy, ktoré nám doplnia chýbajúce vitamíny a minerály… Je to ale na zváženie či si uľahčíme “prácu” a vitamíny prijmeme v tabletách alebo iných formách, namiesto toho aby sme si ich pripravili doma v čerstvej podobe.
Na druhej strane prijať dostatočné množstvo vitamínov pri zníženom prijme kalórií môže byť ťažké, preto v rozumnej miere si pri chudnutí si môžte pomôcť kvalitnými doplnkami výživy.
