Nutričná a energetická hodnota pečiva – biely a tmavý chlieb, celozrnný chleba, rožok, sladké pečivo – vianočka, závin, buchta,… Tabuľka-tuky, cukry, bielkoviny, kj, kcal
Vo všeobecnosti platí, že energetická hodnota pečiva je vyššia, preto ak chcete schudnúť tak s pečivom – chlieb, rožky,.. opatrne. Úplne pri chudnutí vynechajte sladké pečivo – buchty, závin, koláč, bábovka… Energetické a nutričné hodnoty má celozrnné a biele pečivo (chlieb, rožok, múka) podobné, len celozrnné je zdravšie.
Nutričné a energetické hodnoty pečiva – chlieb, rožok,…
Hodnoty sú uvedené na 100g pečiva
Pečivo – 100g | kcal | kj | Tuky(g) | Cukry(g) | Bielkoviny(g) |
Bageta – biela | 290 | 1190 | 2,2 | 59 | 8 |
Chlieb biely | 233 | 980 | 1,5 | 48 | 8,5 |
Chlieb celozrnný | 220 | 920 | 2 | 49 | 8,2 |
Chlieb ražný | 201 | 850 | 1,5 | 50 | 7,5 |
Chlieb rascový | 235 | 990 | 1 | 50 | 8 |
Chlieb zemiakový | 233 | 980 | 1 | 51 | 8 |
Knackebrot | 282 | 1180 | 2,2 | 66 | 12 |
Rožok biely | 286 | 1200 | 3 | 60 | 10 |
Rožok grahamový | 290 | 1220 | 3 | 59 | 10 |
Žemľa biela | 290 | 1200 | 3 | 60 | 10 |
Strúhanka | 380 | 1560 | 3,5 | 79 | 10 |
Nutričná a energetická hodnota – sladké pečivo
Hodnoty sú uvedené na 100g sladkého pečiva
Sladké pečivo | kcal | kj | tuky | cukry | bielkoviny |
Bábovka | 400 | 1640 | 24 | 45 | 4 |
Buchty | 410 | 1690 | 17 | 54 | 9 |
Croissant | 430 | 1780 | 28 | 40 | 4 |
Koláč kysnutý | 390 | 1600 | 16 | 55 | 5 |
Piškóty | 370 | 1510 | 2 | 77 | 8 |
Vianočka | 360 | 1470 | 9 | 61 | 8 |
Závin | 400 | 1630 | 16 | 56 | 9 |
Poznámka: Tieto energetické hodnoty pečiva aj sladkého pečiva, resp. ich nutričné hodnoty sú približné, pretože jednotlivé hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu
Chudnutie – ak potrebujete schudnúť, tak si dajte pozor na sladké pečivo,… najmä sa snažte jesť celozrnný chlieb, rožky,… ale aj na tie si pri chudnutí dajte pozor. Pečivo je jednoducho kalorické a má stredný až vyšší glykemický index. Vhodná alternatíva je knackebrot.